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Le Ricette regionali italiane
Le Ricette regionali italiane

Le Ricette regionali italiane

by Anna Gosetti della Salda
pubblicato da Solares

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-15% Libri di cucina
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"Un lavoro di ben quattro anni e due volte il giro gastronomico attraverso l'Italia, sono occorsi per perfezionare questa raccolta di ricette regionali, attingendo a fonti ben precise ed attendibili. Da chilometro a chilometro anche la ricetta più tradizionale può variare, perchè ogni famiglia la elabora a modo suo e naturalmente ognuno ritiene valida la propria preparazione. Ricerca quindi non solo di ricette, ma di persone che ne fossero le fedeli e riconosciute depositarie, assicurandomi la possibilità di poter riproporre delle esperienze gastronomiche assolutamente autentiche, originali. Una fatica che è stata una continua meravigliosa scoperta della vera cucina regionale, attraverso l'incantevole paesaggio italiano..."
Dall'introduzione di Anna Gosetti della Salda

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina dal mondo » Cucina italiana e regionale » Ricette » Ricette varie

Editore Solares

Formato Rilegato

Pubblicato 01/01/2003

Pagine 1206

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788890021909

1 recensioni dei lettori  media voto 5  su  5
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Le Ricette regionali italiane

Anonimo - 09/02/2001 00:00

voto 5 su 5 5


Carissimi, è davvero il miglior libro di cucina italiana esistente: c'è TUTTO! Tutte le ricette di riviste, chef, ecc si ispirano alla nostra meravigliosa storia culinaria! Pat

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