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Le ricette della nonna
Le ricette della nonna

Le ricette della nonna


pubblicato da Newton Compton

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Che cos'hanno di speciale le ricette della nonna? Sono in grado di emozionarci, i sapori e gli odori richiamano alla mente ricordi, spesso legati all'infanzia. Sono ricette speciali ma non per gli ingredienti costosi o per le preparazioni elaborate; lo sono per il loro valore sentimentale, per il modo autentico in cui si lavorano gli impasti, si sorveglia il sugo o si dosano le quantit a occhio, con antica esperienza. Senza fretta e con tanto amore. E cos che ricordiamo le nostre nonne in cucina, con il grembiule e le mani infarinate. Dietro la sapienza della loro cucina, tramandata come un segreto prezioso, c' quell'affetto in grado di esaltare i sapori in un modo che nessun ristorante sapr mai eguagliare. Questo libro una raccolta di ricette di cucina tradizionale, spiegate in modo chiaro e diretto - proprio come farebbe una nonna - senza tralasciare i trucchetti che danno vita alla "magia" della cucina in famiglia, aiutandoci a superare le difficolt di un impasto troppo asciutto o di una cottura insidiosa con consigli sorprendenti e risolutivi.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina italiana e regionale

Editore Newton Compton

Formato Rilegato

Pubblicato 14/11/2019

Pagine 647

Lingua Italiano

Isbn o codice id 1201201882535

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