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Lima. Cucina dal Perù
Lima. Cucina dal Perù

Lima. Cucina dal Perù

Virgilio Martinez - Luciana Bianchi
pubblicato da Giunti Editore

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La cucina peruviana è sempre più al centro dell'attenzione a livello mondiale e questo ha fatto di Lima una tappa obbligata per gli amanti della cucina. Virgilio Martinez è il più famoso chef peruviano, dal 2015 in vetta alla classifica The World's 50 Best Restaurants. E tra i migliori al mondo è il suo Central, nella capitale, al quale sono seguite le aperture dei due ristoranti Lima e Lima Floral, nel cuore di Londra. In questo libro, scritto insieme a Luciana Bianchi, ci propone oltre 100 ricette essenziali e contemporanee grazie alle quali potrete cucinare cibo fresco, pieno di vita, sano, utilizzando oltre a pesce, carne e verdure diffusi in tutto il mondo alcuni ingredienti superfood per cui il Perù è rinomato.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina dal mondo

Editore Giunti Editore

Collana Cucina etnica

Formato Rilegato

Pubblicato 17/05/2017

Pagine 224

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809850118

Traduttore G. Riondino

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