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Mangiare Veneto. Sette province in cucina. Ediz. multilingue
Mangiare Veneto. Sette province in cucina. Ediz. multilingue

Mangiare Veneto. Sette province in cucina. Ediz. multilingue

by Maurizio Falloppi - Amedeo Sandri
pubblicato da Vicentini Massimo

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Questo originale ricettario parte dai prodotti tipici di ogni provincia per intraprendere un viaggio attarverso la cultura gastronomica veneta di oggi e di ieri. Ogni ricetta è stata rigorosamente collaudata dal cuoco Amedeo Sandri, ed è abbinata ad un vino del territorio, secondo i suggerimenti del sommelier Maurizio Falloppi. Tuttavia questo non è un semplice manuale di cucina ma è anche una piccola piacevole antologia di spunti storici e letterari: per riscoprire la "cultura del mangiare" nel Veneto, non solo attraverso il cibo ma anche attraverso le parole dei suoi migliori scrittori, da Luigi Meneghello a Tina Merlin, da Romano Pascutto ad Andrea Zanzotto.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina italiana e regionale

Editore Vicentini Massimo

Formato Brossura

Pubblicato 06/11/2009

Pagine 368

Lingua Multilingue

Isbn o codice id 9788890452406

Traduttore S. Ott Ellefson

Curatore V. Vincentini

Illustratore G. Falloppi

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