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Grande esperta nel settore dell'enoturismo, Donatella Colombini Cinelli mette a disposizione, in questo manuale, la sua lunga esperienza di marketing e management: traduce così nozioni complesse in modelli semplici, utili e applicabili da chi sia interessato a organizzare i territoti di produzione vinicola per l'accoglienza, a curare l'immagine di una cantina, a progettare e gestire una "strada del vino", a rilanciare una zona di produzione grazie a strategie mirate. Grande attenzione è riservata ai flussi internazionali del turismo del vino e all'analisi della domanda e dell'offerta. E' presente una sezione normativa.
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