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Munaceddhe. La storia mediterranea dell'escargot. Insetti e lumache nella tradizione alimentare e nella medicina popolare del sud del mondo

by Vito Matarrese
pubblicato da csa editrice

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L'interesse per questa pubblicazione nasce dopo aver editato il libro Pampasciuni, una vera e propria leccornia del palato e conosciuto soprattutto dal popolo meridionale come "frutto" del regno vegetale, bistrattato da taluni e apprezzato da molti altri. Parimenti è venuta spontanea la necessità di scavare, nel regno animale, per rendere più conosciuti alcuni nuovi e vecchi alimenti, impiegati nel sud del mondo ed ora gustati in occidente, decantandone anche le proprietà medicamentose.

Dettagli

Generi Salute Benessere Self Help » Mente, corpo, spirito

Editore Csa Editrice

Formato Rilegato

Pubblicato 06/02/2015

Pagine 90

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788898360475

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