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Note di cucina di Leonardo da Vinci

Shelagh Routh - Jonathan Routh
pubblicato da Voland

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Il libro si compone di tre parti principali: una prefazione, a cura del dottor Marino Albinesi, presidente del Circolo enogastronomico d'Italia; "Leonardo in Cucina", divertente biografia di Leonardo con curiosità sulle sue esperienze come garzone e cuoco; e il "Codex Romanoff di Leonardo da Vinci" che comprende, fra l'altro, un excursus sulle abitudini alimentari del Rinascimento e una miscellanea di ricette, molte delle quali non proprio appetibili ai giorni nostri.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Voland

Collana Finestre

Formato Brossura

Pubblicato 01/01/2005

Pagine 174

Lingua Italiano

Titolo Originale Leonardo's Kitchen Note Books

Lingua Originale Inglese

Isbn o codice id 9788888700441

Traduttore V. Francese

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