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Nutrire il pianeta? Per un'alimentazione giusta, sostenibile, conviviale
Nutrire il pianeta? Per un'alimentazione giusta, sostenibile, conviviale

Nutrire il pianeta? Per un'alimentazione giusta, sostenibile, conviviale


pubblicato da Mondadori Bruno

Prezzo online:
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Questo volume è l'esito di un percorso di ricerca condiviso tra soggetti diversi - Aggiornamenti Sociali, Caritas, Fondazione Culturale San Fedele, Fondazione Lanza, Popoli, We World - animati dalla volontà di riflettere sul fondamentale ruolo che l'alimentazione può svolgere per la costruzione di una società più giusta e sostenibile. A guidare la stesura dei diversi contributi sul tema del cibo, osservato nelle sue molteplici dimensioni, sono alcune domande per ognuna delle tre aree in cui è suddiviso il testo: Cibo, ambiente e stili di vita, quali strumenti abbiamo a disposizione per rendere la produzione alimentare più sostenibile? Quale ruolo giocano gli stili di vita e di consumo personali? Quali pratiche sono già possibili per ridurre lo spreco di cibo? Diritto al cibo, cibo e diritti: come possiamo tutelare il diritto di ogni persona a un'alimentazione adeguata? Di quali strumenti di governance abbiamo bisogno? Cibo, culture e religioni: in una società sempre più multiculturale, come custodire il valore simbolico del cibo? Come valorizzare le pratiche tradizionali per ridare senso alla convivialità? In che modo resistere alle tendenze all'omologazione? In ognuno degli ambiti richiamati è emerso come la possibilità di assicurare all'umanità un'alimentazione sostenibile e conviviale richieda prima di tutto risposte culturali attraverso l'attuazione di itinerari educativi volti a forgiare una coscienza comune eticamente fondata.

Dettagli

Generi Salute Benessere Self Help » Alimentazione e Diete , Ambiente e Animali » Ecologia e Ambiente » Conservazione e gestione territorio , Politica e Società » Problemi e Processi sociali » Consumismo

Editore Mondadori Bruno

Formato Brossura

Pubblicato 13/05/2015

Pagine 254

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788865189863

Curatore M. Mascia  -  C. Tintori

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