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Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati
Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati

Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati

by Maria Cristina Ferrari
pubblicato da Pacini Fazzi

Prezzo online:
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Prodotto acquistabile con Carta del Docente e 18App
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Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull'utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell'alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, con preparazioni gustose, semplici e mai banali.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Pacini Fazzi

Collana I mangiari

Formato Libro

Pubblicato 24/05/2014

Pagine 64

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788865503676

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