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Pane. Tutte le specialità da preparare e sfornare in casa
Pane. Tutte le specialità da preparare e sfornare in casa

Pane. Tutte le specialità da preparare e sfornare in casa

Anna Gennari
pubblicato da Food Editore

Prezzo online:
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Disponibile in 4-5 giorni. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
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Prodotto acquistabile con Carta del Docente e 18App

Ritrovate il gusto insostituibile del buon pane grazie a ricette e consigli per preparare in casa ogni giorno pane fresco e fragrante. La storia del pane e i consigli per conoscere le farine più adatte e i tempi di cottura più adeguati per ogni tipo di impasto. Oltre 50 ricette sperimentate dall'autrice nella cucina professionale della redazione per realizzare tantissime tipologie di pane: baguette, ciabatte, pani integrali, alle olive o alle noci, e focacce. Ogni ricetta è arricchita da aneddoti, idee in più e consigli. Completano il volume ricette originali per riutilizzare il pane avanzato.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Food Editore

Formato Rilegato

Pubblicato 29/10/2008

Pagine 160

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788861541450

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