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Peperoncini. 32 + 1 varietà da scoprire
Peperoncini. 32 + 1 varietà da scoprire

Peperoncini. 32 + 1 varietà da scoprire

by Sandra Longinotti - Marino Visigalli
pubblicato da Nomos Edizioni

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Disponibile a partire dal 21/08/2018.
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Questo libro è dedicato a chi non cerca semplicemente "un peperoncino". Ma vuole sceglierlo, e magari farlo crescere in un vaso. Già che c'è lo cerca pure bello, e ne vorrebbe più d'uno per avere diversi gradi di piccantezza da usare in cucina. Forse hai sentito parlare di forme e colori diversi. Di frutti viola o marroni, di peperoncini che nascono e restano neri o che maturando diventano rossi, di frutti a forma di fiore e altri che sembrano mele. Di foglie verdi sì, ma anche variegate o color porpora. Tutta questa molteplicità la trovi qui, insieme alle attenzioni per coltivare i peperoncini e alle ricette per cucinarli. Non c'è bisogno di essere chef o giardinieri, è tutto molto semplice e intuitivo, come i colori delle tabelle che indicano il grado di piccantezza di ogni varietà di peperoncino con i consigli per la cotivazione sul terrazzo - 33 ricette originali tutte fotografate informazioni su viviaio e mercatini - una vera e propria guida per tutti al mondo del peperoncino.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Nomos Edizioni

Collana Art de vivre

Formato Brossura

Pubblicato 27/10/2015

Pagine 168

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788898249459

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