Peperoncino. Ricette piccanti, segreti e curiosità

Dalla vincitrice di Masterchef UK, preziosi consigli su piccanti ricette, segreti e curiosità

«Un compendio esilarante di modi per utilizzare il peperoncino in cucina.»
The Guardian

Il peperoncino può aggiungere una nota in più a sapori semplici e portate ricercate. Questo libro è pieno di ricette stuzzicanti, divertenti e piccanti, che possono sedurre il lettore grazie all'energia di un unico ingrediente. Anche chi non ama che la sua lingua bruci un po', potrà esserne conquistato. Una scelta di piatti che si possono preparare in breve tempo: la sera tardi prima di andare a dormire, di ritorno dal lavoro in un giorno feriale, usando gli ingredienti che avete in casa. Senza doverne utilizzare di introvabili, queste pagine vi mostreranno come il peperoncino possa essere il vostro compagno ideale per dare quel tocco insolito al cibo cucinato a casa per la vostra famiglia.

Thomasina Miers/b>

ha vinto MasterChef UK, prima di aprire un locale di street food messicano. È coautrice di Soup Kitchen e autrice di altri libri: Cook, Mexican Food Made Simple, Wahaca-Mexican Food at Home e Wild Gourmets.

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