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Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico

Dante
pubblicato da Daniela Barbieri

Prezzo online:
7,13

"Di Pizza e Pizzerie" รจ un viaggio alla scoperta di un mestiere antico. Ma sempre attuale. E che non conosce crisi.
Tra arte e tecnica, tradizione e innovazione, pratiche secolari e moderne re-interpretazioni.

Per neofiti e apprendisti, professionisti esperti o semplici estimatori. E per tutti gli appassionati di una pratica che travalica da sempre gusti, paesi, mode e generazioni.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina italiana e regionale » Ricette » Pasta e primi piatti

Editore Daniela Barbieri

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 10/05/2015

Lingua Italiano

EAN-13 9781458098467

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