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Prodotti tipici e identità territoriale. La Calabria dei turismi possibili
Prodotti tipici e identità territoriale. La Calabria dei turismi possibili

Prodotti tipici e identità territoriale. La Calabria dei turismi possibili

by Michele Capalbo
pubblicato da Città Calabria

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Un percorso alla scoperta dei turismi possibili in Calabria e dell'enogastronomia come motivazione di viaggio. La prima analisi organica del fenomeno delle associazioni d'identità e di prodotto presenti in Italia, rapportata al contesto territoriale calabrese. A una parte intorduttiva dedicata alla definizione dei prodotti tipici e ai numeri del fenomeno in Italia e in Calabria, seguono le analisi dei prodotti tipici calabresi dalle grandi potenzialità, delle associazioni d'identità e di prodotto presenti in Italia, dell'esperienza dei Parchi Letterati, ma anche del turismo del vino, del fenomeno tutto calabrese delle Accademie, dell'immagine gastronomica calabrese attraverso la ristorazione tipica di qualità.

Dettagli

Generi Politica e Società » Sociologia e Antropologia » Sociologia: Opere generali

Editore Città Calabria

Formato Brossura

Pubblicato 24/01/2004

Pagine 93

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788888948164

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