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Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca
Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca

Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca

by Cristian Bonaldi
pubblicato da Corponove

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Non solo ricette d'un tempo, ma tradizioni popolari come lampada posta all'ingresso dell'avvenire. Poesie e proverbi in dialetto, cartoline d'epoca e belle fotografie di personaggi dello scorso secolo, coloratissimi prodotti della terra, orti, frutteti e vigne, massaie che ripetendo gesti antichi e sapienti ripropongono ricette originarie rivisitate con fantasia. Oltre 200 ricette, frutto della ricerca di Cristian Bonaldi, con un repertorio delle erbe e piante bergamasche commestibili.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina italiana e regionale » Ricette » Ricette varie

Editore Corponove

Formato Rilegato

Pubblicato 15/12/2011

Pagine 200

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788896607527

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