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Puro cacao. Ediz. a colori
Puro cacao. Ediz. a colori

Puro cacao. Ediz. a colori

by Delphine Pocard
pubblicato da Red edizioni

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Principalmente a base di cacao crudo nelle sue diverse forme (fave, polvere, burro, pasca), le 50 ricette di questo libro vi conducono alla scoperta del sapore autentico del buon cacao, quel gusto deciso e indomito che accarezza e ravviva le papille gustative. E ad accompagnare una materia prima tanto nobile, solo prodotti completamente vegetali, come frutta secca, melassa, "panna" e "latte" di soia e di riso, crema di mandorle, di nocciole, di pistacchi. Torte e tortine, creme al cucchiaio, biscotti, pasticcini, cioccolatini, idee golose per la prima colazione e la merenda... è davvero sorprendente che, con soli ingredienti sani e 100% veg, si possano preparare dei dolci tanto sfiziosi, molti dei quali anche senza glutine.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina vegetariana » Ricette » Ricette varie » Dolci e dessert

Editore Red Edizioni

Collana Economici di qualità

Formato Tascabile

Pubblicato 17/11/2016

Pagine 144

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788857306872

Traduttore M. Intini

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