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Servire la birra

Davide Bertinotti - Michele Galati
pubblicato da Edizioni LSWR

Prezzo online:
11,99

"Talvolta non è sufficiente avere a disposizione un'eccellente birra in fusto o in bottiglia per garantire un bicchiere perfetto e godere di una grande esperienza di bevuta: la gestione corretta delle temperature, del fusto, dell'impianto di spillatura, dei bicchieri e della mescita sono elementi fondamentali, di pari importanza rispetto alla fase di brassazione. Questo libro mostra in dettaglio come autocostruire un impianto di spillatura, gestirlo e mantenerlo in perfetta operatività, conoscere e utilizzare fusti, attacchi e attrezzature, scegliere e preparare i bicchieri, eseguire una fase di spillatura perfetta."

Dettagli

Generi Gastronomia » Altre bevande

Editore Edizioni Lswr

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 25/10/2017

Lingua Italiano

EAN-13 9788868953942

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