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Subito barbecue
Subito barbecue

Subito barbecue

by Marco Agostini
pubblicato da Cairo Publishing

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Disponibilità immediata - meno di 3 pezzi a magazzino a partire dal 16/08/2018.
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Un manuale che introduce il lettore al mondo del barbecue, partendo dalle domande classiche di chi, per la prima volta, si avvicina a questa tecnica di cottura. Un vademecum in cui anche i più esperti potranno trovare suggerimenti inediti e ottimi spunti. I primi due capitoli sono una guida all'acquisto dei dispositivi di cottura, in cui vengono esaminati tutti gli aspetti utili per valutare le diverse tipologie di grill in base alle proprie reali esigenze: dalla scelta del tipo di alimentazione fino agli accessori indispensabili per iniziare a cucinare. Nel terzo capitolo sono illustrate nel dettaglio alcune ricette didattiche, per imparare i principi di base della cottura a brace viva, mentre nel quarto vengono affrontate tecniche di cottura più complesse e specifiche. Il libro si chiude con un nutrito ricettario diviso per portate, dall'antipasto al dessert, con la proposta di alcuni menu a tema.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Cairo Publishing

Collana I libri de il Golosario

Formato Libro

Pubblicato 09/06/2017

Pagine 256

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788860528315

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