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Terra di pane. Il grande libro del pane italiano
Terra di pane. Il grande libro del pane italiano

Terra di pane. Il grande libro del pane italiano

Ezio Marinato - Leila Salimbeni
pubblicato da Academia Universa Press

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Disponibile in 4-5 giorni. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
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"Terra di pane" non è un ricettario bensì una ricognizione di natura storica, fisica, merceologica e geopolitica sul pane, che della nostra cultura - materiale e immateriale - è tra i simboli più importanti.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina italiana e regionale » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie

Editore Academia Universa Press

Collana Manuali di enogastronomia

Formato Libro

Pubblicato 26/05/2020

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788864441757

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