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Terra di pane. Il grande libro del pane italiano
Terra di pane. Il grande libro del pane italiano

Terra di pane. Il grande libro del pane italiano

Ezio Marinato - Leila Salimbeni
pubblicato da Academia Universa Press

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Disponibile.
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Prodotto acquistabile con Carta del Docente e 18App

"Terra di pane. Il grande libro del pane italiano" è un viaggio nell'arte bianca italiana. Questa pubblicazione racchiude il frutto di un grande lavoro corale dove artigiani, tecnici, storici, ma soprattutto panificatori professionisti hanno voluto dare il loro contributo. Sono oltre 90 le tipologie di pane che raccontano l'Italia da nord a sud. Il pane è cibo, è vita, ma è anche cultura. A voi il piacere di scoprirlo, buon viaggio nella panificazione italiana.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina italiana e regionale » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie

Editore Academia Universa Press

Collana Manuali di enogastronomia

Formato Libro

Pubblicato 26/05/2020

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788864441757

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