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Torte vegane. Ricette vegane crudiste
Torte vegane. Ricette vegane crudiste

Torte vegane. Ricette vegane crudiste

by Audrey Fitzjohn
pubblicato da Bibliotheca Culinaria

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Questi dolci senza latticini o uova sono adatti non solo a chi segue un regime privo di proteine animali, ma anche a chi favorisce una dieta crudista perché non richiedono alcun passaggio in forno. Le materie prime non subiscono le alterazioni provocate dal calore e pertanto conservano le proprietà nutrizionali che sono termosensibili. Anche gli intolleranti al lattosio e al glutine possono attingere a questo ricettario. Con circa trenta ricette per torte, crostate, barrette, cupcake, perfino dolci in stile "cheesecake", il volume include rivisitazioni di alcune preparazioni classiche (tiramisù, brownie, torta di carote), ma offre anche un'ampia selezione di creazioni originali dalla Torta nuvola alla Torta matcha.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina vegetariana

Editore Bibliotheca Culinaria

Formato Rilegato

Pubblicato 14/04/2017

Pagine 72

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788897932598

Traduttore G. Peraldini

Illustratore A. Fitzjohn

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