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Turismo sostenibile e sistemi rurali locali. Multifunzionalità, reti d'impresa e percorsi
Turismo sostenibile e sistemi rurali locali. Multifunzionalità, reti d'impresa e percorsi

Turismo sostenibile e sistemi rurali locali. Multifunzionalità, reti d'impresa e percorsi


pubblicato da Rosenberg & Sellier

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Prodotto acquistabile con Carta del Docente e 18App
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La crisi del paradigma dominante della modernizzazione agricola ha spostato il focus su forme di resilienza e di riorganizzazione di un insieme policromo di piccole e medie imprese agricole, a vocazione artigianale e conduzione familiare, auto-organizzate. Questo modello a diffusione europea è spesso individuato come un nuovo "modello contadino", un'azienda "post-produttivistica", in cui la componente di beni e servizi territoriali può essere preponderante.Le attività agrituristiche in questa traiettoria evolutiva hanno ricoperto un ruolo fondamentale, dal momento che il loro portafoglio di servizi e beni offerti è divenuto col tempo talmente ampio e diversificato da coinvolgere competenze e responsabilità altrettanto differenziate, che spesso esigono l'intrapresa di relazioni interaziendali di cooperazione, di fornitura e di consulenza, che proiettano nel territorio rurale di appartenenza le responsabilità condivise nei confronti della collettività.La natura multifunzionale dell'agricoltura nella dimensione locale trova il suo territorio ideale. Il contesto delle risorse locali uniche e diversificate ma anche il circuito locale di relazioni, conoscenze e competenze sono la sfera d'azione dell'attività aziendale, nella quale esistono regole talvolta informali, che possono governare i processi di formazione e di gestione delle reti locali d'impresa, basati su competenza, innovazione, fiducia. Accanto alla dimensione aziendale esiste pertanto una dimensione collettiva e territoriale del processo di diversificazione, all'interno della quale le aziende agricole multifunzionali svolgono un ruolo centrale, perché contribuiscono alla produzione del paesaggio e dell'ambiente, e offrono beni e servizi di natura collettiva.I contributi qui raccolti costituiscono non solo un'aggiornata sistematizzazione dello stato dell'arte del dibattito scientifico sulle tematiche della multifunzionalità e dell'agriturismo, ma anche e, soprattutto, una raccolta di studi originali di carattere positivo e normativo.

Dettagli

Generi Economia Diritto e Lavoro » Studi di Settore » Industria dei servizi » Industria primaria » Diritto » Diritto agro-alimentare » Management » Studi generali

Editore Rosenberg & Sellier

Collana Sviluppo e territori

Formato Illustrato

Pubblicato 08/02/2020

Pagine 352

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788878858237

Curatore B. Meloni  -  P. Pulina

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