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Tutto il buono dell'EmiliaRomagna senza trattino - Carlo Alberto Borsarini
Tutto il buono dell'EmiliaRomagna senza trattino - Carlo Alberto Borsarini

Tutto il buono dell'EmiliaRomagna senza trattino

Carlo Alberto Borsarini
pubblicato da Minerva Edizioni (Bologna)

Prezzo online:
14,40
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18,00
Disponibilità immediata. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
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Emilia e Romagna raccontate come due realtà storiche e gastronomiche variegate ma non estranee, anzi unite dall'abolizione di quel trattino di congiunzione che è spesso stato confuso con uno di distinzione. Attraverso l'esperienza dei suoi 25 anni di cucina, e dei 50 del ristorante "La Lumira", Carlo Albero Borsarini traccia un percorso gastronomico e personale attraverso le diverse influenze che hanno determinato la sua crescita gastronomica, ma anche artistica a tutto tondo. Le passioni, la musica e l'arte si fondono nei piatti in un originale connubio che porta Modena sulle spiagge di Rimini e la piada ad accompagnare la mortadella.

Dettagli down

Generi Hobby e Tempo libero » Cucina » Francese » Giapponese, cinese ed asiatica

Editore Minerva Edizioni (bologna)

Collana Ritratti di gusto

Formato Rilegato

Pubblicato 13/11/2018

Pagine 224

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788833240817

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