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Uno scugnizzo ai fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa
Uno scugnizzo ai fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa

Uno scugnizzo ai fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa

by Erny Lombardo - Anna M. Simonini
pubblicato da Trenta Editore

6,75
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Disponibile a partire dal 20/08/2018.
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La ghisa in cucina è un materiale durevole, salutare e che infonde sicurezza. Se spesso è associata a cotture molto lunghe, in realtà è molto versatile e permette di cucinare anche ricette facili in tempi brevi. Nel libro "Uno scugnizzo al fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa", lo chef Ernesto Lombardo presenta le sue ricette che prendono spunto dalla tradizione napoletana dei 'monzù' per portare in tavola piatti ricchi di gusto e fantasia.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cuochi

Editore Trenta Editore

Formato Brossura

Pubblicato 12/04/2013

Pagine 127

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788896923559

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