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Vegolosi. Impara a cucinare golosi piatti vegani e vegetariani

by Federica Giordani - Silvia De Bernardin - Simone Paloni - Valentina Pellegrino
pubblicato da Gribaudo

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La cucina vegana e quella vegetariana sono sempre più diffuse e suscitano interesse non solo tra chi sceglie di non mangiare carne e prodotti di origine animale, ma anche tra chi ama la buona cucina ed è curioso di scoprire nuovi sapori. Non è facile trovare ricette buone e di sicura riuscita: questo libro, corredato di una ricca parte introduttiva, propone piatti vegani che possono facilmente essere interpretati in chiave vegetariana. per cucinare tofu, seitan, tempeh, legumi. Come (potrete preparare la maionese e perfino una frittata!). Oltre 50 ricette gustose e facili da realizzare, come arrosto di seitan con crema di funghi, focaccine alle alghe e curry, falafel di quinoa, muffin con caffè, cardamomo e cioccolato. Menu tematici, da quello di coppia a quello per i bimbi, dal light lunch al menu per stupire un amico onnivoro.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina vegetariana

Editore Gribaudo

Collana Sapori e fantasia

Formato Brossura

Pubblicato 21/10/2014

Pagine 149

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788858012345

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