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Gli antichi sapori di Katharina
Gli antichi sapori di Katharina

Gli antichi sapori di Katharina

by Mariavittoria Andrini
pubblicato da In Magazine

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Con questo libro Mariavittoria Andrini rende omaggio a Katharina Prato, la prima scrittrice di cucina nella storia nazionale (coeva del grande Pellegrino Artusi), riproponendo oltre 700 ricette, alcuni dei suoi interessanti e gustosi menu e tutta la preziosa parte manualistica, utile per apprendere metodi di cottura e i principi base della cucina di ieri e di oggi. Il tutto arricchito da annotazioni e curiosità che rendono questo libro indispensabile per chi vuole conoscere le radici della nostra cultura gastronomica. Un manuale all'avanguardia nell'Ottocento e ancora oggi attuale.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore In Magazine

Formato Rilegato

Pubblicato 10/12/2019

Pagine 304

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788895694764

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