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Alimentazione, la sfida del nuovo millennio

Ilaria Caprioglio , Jean Balié , Sonia Massari , M.P. Tiziana Cattaneo , Marino Golinelli , Carlo Alberti Pratesi , Alberto Michelini , Hafez Ghanem , Gustolab International Institute for Food Studies , John Kariuki , Vichi De Marchi , Kay Muir-Leresche , Luca Passerini , Mankombu Sambasivan Swaminathan , Barry C. Smith , Ilaria Proietti , Giorgia Simoncelli

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