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Non sono lontani i tempi in cui i contadini rappresentavano la maggioranza della popolazione europea. Le campagne, con i loro ritmi, le forme di produzione, l'organizzazione sociale, hanno mantenuto si potrebbe dire fino all'altro ieri un peso preponderante nella storia d'Europa. L'analisi di Werner Rösener traccia con rigore l'evoluzione della vita rurale europea lungo dodici secoli di storia e tocca tutti i profondi cambiamenti che hanno interessato le campagne in questo esteso arco cronologico: dal sorgere della signoria fondiaria all'introduzione della rotazione obbligatoria, dall'inclusione in un'economia di libero mercato al traumatico impatto con la modernità.
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