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Il cucchiaio dei 5 cereali. Grano saraceno, mais, miglio, quinoa e riso
Il cucchiaio dei 5 cereali. Grano saraceno, mais, miglio, quinoa e riso

Il cucchiaio dei 5 cereali. Grano saraceno, mais, miglio, quinoa e riso

by Felicia Sguazzi
pubblicato da Sonda

Prezzo online:
9,95
19,90
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Disponibile.
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Prodotto acquistabile con Carta del Docente e 18App

Sono sempre più le persone che scelgono di eliminare il glutine dalla propria alimentazione, per ragioni salutistiche e più in generale di benessere psicofisico. Questo però non significa rinunciare al piacere della buona tavola, anzi! In questo libro, i protagonisti assoluti sono i cereali senza glutine: grano saraceno, mais, miglio, quinoa e riso, accompagnati dagli altri cereali meno noti - amaranto, avena, fonio, sorgo e teff - ancora tutti da scoprire. A ognuno, Felicia Sguazzi dedica un capitolo con la storia e le curiosità, le informazioni nutrizionali e tutte le dritte per utilizzarlo in cucina - intero in chicco, in fiocchi o sotto forma di farina - per scatenare la vostra creatività ai fornelli, in oltre 120 ricette (dalle preparazioni di base, ai piatti principali e ai dolci), tutte realizzate e fotografate dall'autrice, con ingredienti di stagione e a prova di principiante. Divertitevi a sperimentare, a provare nuove varietà, a creare menù che stupiranno i vostri commensali: il mondo dei cereali è ricco e gustosissimo, e aspetta solo di darvi il benvenuto.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina salutista e per specifiche diete

Editore Sonda

Collana Percorsi di sapori e saperi

Formato Brossura

Pubblicato 05/04/2018

Pagine 223

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788871068657

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