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La cucina della Daunia. Dal Gargano al Subappennino, tra mare, monti e pianura
La cucina della Daunia. Dal Gargano al Subappennino, tra mare, monti e pianura

La cucina della Daunia. Dal Gargano al Subappennino, tra mare, monti e pianura

by Irma Rosa
pubblicato da Mammeonline

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Un viaggio nella cucina della Daunia, ovvero la provincia di Foggia, dove la cucina non è solo nutrimento per il corpo; ma è cultura, tradizione, legame con il territorio e con le proprie origini. Più che delle ricette, delle indicazioni da utilizzare con creatività, privilegiando l'uso di cibi freschi per ottenere piatti che soddisfino il palato, ma al contempo sani ed economici, come quelli della cucina contadina da cui le ricette derivano.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina italiana e regionale » Ricette » Ricette varie

Editore Mammeonline

Collana I libri del filo invisibile

Formato Brossura

Pubblicato 11/10/2011

Pagine 80

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788889684436

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