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La cucina del Piemonte collinare e vignaiolo

Giovanni Goria - Marco Guarnaschelli Gotti
pubblicato da TARKA

Prezzo online:
4,99

La cucina del Piemonte esprime poi il meglio del Goria "protagonista" sulla scena del mangiare piemontese attuale, perché il corpus delle ricette è anche lo strumento del suo appassionato, quotidiano intervento nella "cucina reale", quella dei ristoranti e delle trattorie: è insomma il breviario di un curatore di anime e di cuochi e cuoche, cui tanti operatori gastronomici del settore devono il successo e il paradiso attraverso confessione e redenzione dei loro peccati contro la ricca e sensualissima tradizione culinaria del territorio.
270 ricette tradizionali

Presentazione di Marco Guarnaschelli Gotti

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina dal mondo

Editore Tarka

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 21/12/2013

Lingua Italiano

EAN-13 9788898823109

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La cucina del Piemonte collinare e vignaiolo
 

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