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La cucina giapponese illustrata. Ediz. a colori
La cucina giapponese illustrata. Ediz. a colori

La cucina giapponese illustrata. Ediz. a colori

by Laure Kié - Haruna Kishi
pubblicato da Slow Food

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Prodotto acquistabile con Carta del Docente e 18App

Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina dal mondo

Editore Slow Food

Collana Slowbook

Formato Brossura

Pubblicato 03/01/2020

Pagine 128

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788884996084

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