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In cucina. Il grande libro della cucina italiana
In cucina. Il grande libro della cucina italiana

In cucina. Il grande libro della cucina italiana

Alba Pezone
pubblicato da Giunti Editore

Prezzo online:
35,00
Disponibile in 2-3 giorni. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
70 punti carta PAYBACK
Prodotto acquistabile con Carta del Docente e 18App

La tradizione della cucina italiana è regionale, locale, famigliare e di territorio. Unica e biodiversa come poche, è un inno al gusto, al colore, all'energia. Questo volume è un'interpretazione contemporanea e originale della cucina italiana che va a comporre un mosaico fatto di tante tessere. Illustrato con bellissime fotografie, ricco di informazioni utili su tecniche e prodotti e di suggerimenti imprescindibili, è perfetto per i cuochi in erba ma necessario anche nella biblioteca di un gourmet. Più di 200 ricette tradizionali e moderne. Più di 10 tecniche fotografate passo a passo.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina italiana e regionale

Editore Giunti Editore

Collana Reference di enogastronomia

Formato Rilegato

Pubblicato 03/10/2018

Pagine 420

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788809868304

Traduttore Maria Bastanzetti

Illustratore N. Gallois  -  N. Lobbestael

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