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La cucina provenzale. Di madre in figlia. 200 ricette
La cucina provenzale. Di madre in figlia. 200 ricette

La cucina provenzale. Di madre in figlia. 200 ricette

Marion Payan
pubblicato da Le Lettere

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Prodotto acquistabile con Carta del Docente e 18App

Profumata e solare, semplice o elaborata, sempre nutrita di molteplici influenze (italiana, araba e greca fra le altre), la cucina provenzale è un felice connubio di colori e sapori. La raffinatezza delle tavole francesi, sottilmente equilibrate e rarefatte, sposa i sapori intensi del Mediterraneo, ben noti al nostro palato, in una sintesi che mette d'accordo conservatori e innovatori, spalancando le porte del gusto. Marion Payan, figlia del paese della lavanda e dell'olio di oliva, ci invita a incontrare i grandi classici di una gastronomia generosa e a scoprire le sue specialità dimenticate.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Le Lettere

Formato Brossura

Pubblicato 01/01/2005

Pagine 316

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788871669021

Traduttore A. Meldolesi

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