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In questo libro, dedicato alla Dieta Mediterranea, sono state messe in relazione le indicazioni dietetiche suggerire dalla piramide alimentare per gli Italiani - con una proposta di modifica - con i risultati provenienti dai più recenti studi nutrizionali sugli effetti che gruppi di alimenti hanno sulla salute. La rappresentazione grafica, sotto forma di piramide, può essere uno strumento utile per la prevenzione di numerose malattie croniche non trasmissibili.
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