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La dispensa delle spezie e delle erbe. Cucinare con le spezie e le erbe aromatiche

by Natale Fioretto - Roberto Russo
pubblicato da Graphe.it

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Disponibile ma di difficile reperibilità a partire dal 20/08/2018.
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Il profumato e misterioso mondo delle spezie è, da sempre, fonte di ispirazione non solo per narrazioni dai risvolti ora piccanti ora incantati, ma anche per i molti piatti che ogni giorno prepariamo per nutrirci. Questo prontuario-ricettario vuole essere, dunque, un aiuto per utilizzare al meglio spezie ed erbe che si trovano nelle nostre cucine. Nelle pagine del libro presentiamo le spezie e le erbe aromatiche, indicandone le caratteristiche, i pregi e gli usi e dedicando loro alcune schede di approfondimento. L'assenza di immagini è voluta: crediamo che tra i fornelli la fantasia debba essere maestra e lungi da noi l'idea di imbavagliarla mostrando uno dei possibili risultati che scaturiscono dalla commistione degli ingredienti.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Graphe.it

Collana Physis

Formato Brossura

Pubblicato 29/10/2010

Pagine 136

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788897010005

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