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I dolci della nonna. Le migliori torte secondo tradizione con tutti i segreti della buona cucina

by Laura Rangoni
pubblicato da Newton Compton

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Le nonne dovrebbero essere patrimonio dell'umanità. Da loro, da quella saggezza ed esperienza, dalla sapienza di gesti ripetuti milioni di volte, nasce un'arte del fare quotidiano che, sempre più raramente, viene trasmesso di generazione in generazione. Questo libro raccoglie ricette antiche collezionate nel corso di decenni, frutto di migliaia di ore trascorse a chiacchierare con una nonna, davanti a un camino acceso e a una tazza di tè. Troverete ricette ormai universalmente conosciute ed entrate a far parte del nostro orizzonte gastronomico, e altre, un po' più rare e desuete, che spesso portano il nome di chi le ha inventate o modificate. Sta a voi, lettori, farne buon uso, affinché la sapienza di quelle antiche mani non venga dimenticata.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie

Editore Newton Compton

Collana Manuali di cucina

Formato Rilegato

Pubblicato 18/05/2017

Pagine 359

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788822701640

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