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I dolci piemontesi in 350 ricette
I dolci piemontesi in 350 ricette

I dolci piemontesi in 350 ricette

Laura Rangoni
pubblicato da Newton Compton Editori

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Il Piemonte è particolarmente famoso, e non solo in Italia, per i dolci. Le radici storiche della passione per i dolciumi da parte dei piemontesi sono in parte sconosciute, ma sembra che siano legate alla dinastia dei Savoia, i cui membri pare fossero tutti degli inguaribili golosi... In questo libro, accanto ai dolci della tradizione, più semplici e poveri, sono riportate alcune delle più famose ricette che hanno reso il Piemonte, e in particolare Torino, la "capitale" italiana della golosità. Dai celebri marrons glacés ai tartufi al cioccolato, alle torte povere occitane, un panorama esaustivo e completo dell'arte dolciaria piemontese, con particolare attenzione alle preparazioni tradizionali delle singole zone e ai prodotti tipici.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina italiana e regionale » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie

Editore Newton Compton Editori

Collana Cucina italiana Newton

Formato Rilegato

Pubblicato 02/03/2016

Pagine 216

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788854188488

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