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E facile diventare un po' più vegano. Fai del bene al pianeta cambiando la tua alimentazione

Silvia Goggi
pubblicato da BUR Biblioteca Univ. Rizzoli

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L'allevamento intensivo di mucche, maiali e polli produce gas che fanno aumentare la temperatura terrestre, mentre sempre più foreste vengono bruciate per far spazio a coltivazioni per mangime. Di fronte a un quadro così inquietante è possibile una scelta più responsabile verso il pianeta? Sì, basta passare almeno un po' al lato green dell'alimentazione. Farlo non è difficile se si viene guidati opportunamente, se si impara a organizzare i pasti, se si disinnescano i luoghi comuni per cui quella vegana sarebbe un'alimentazione incompleta, mortificante per il gusto, difficile già dal momento della spesa e inadatta ai bambini; infine, se anche chi vegano già lo è riesce a vivere in armonia con il resto del mondo. La dottoressa Goggi ci accompagna passo passo in questo percorso, come fa ogni giorno con i suoi pazienti. E ci spiega con rigore scientifico e grande semplicità di linguaggio perché quella green è la scelta che cambierà in meglio la nostra vita e quella del pianeta.

Dettagli

Generi Gastronomia » Cucina vegetariana , Salute Benessere Self Help » Alimentazione e Diete

Editore Bur Biblioteca Univ. Rizzoli

Collana Varia

Formato Tascabile

Pubblicato 01/06/2021

Pagine 240

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788817156912

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