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E alla fine... tiramisù. Storie e ricette del dolce conteso
E alla fine... tiramisù. Storie e ricette del dolce conteso

E alla fine... tiramisù. Storie e ricette del dolce conteso


pubblicato da Editoriale Programma

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Il Tiramisù non è solo un dolce, rappresenta molto di più: un simbolo italiano che ha saputo farsi strada all'interno del panorama culinario internazionale, un dessert che piace veramente a tutti. Se a tavola il Tiramisù mette tutti d'accordo, donando gioia al palato, sul fronte storico questa leccornia ha creato non pochi problemi: sono in molti a contendersi la sua paternità, dal Veneto al Friuli, passando per Piemonte, Toscana, fino addirittura in America. Questo libro si propone di fare luce su storie e leggende del Tiramisù, cercando di capire chi l'ha inventato, chi lo ha "teorizzato", chi lo ha decantato, proponendo le ricette della tradizione. Ma non solo! Grazie alla sua fama mondiale, le preparazioni si sono moltiplicate e scoprirete gli infiniti modi per realizzare il dessert perfetto. Tuttavia, bando alle diatribe: ciò che conta veramente è il gusto. Quel che è certo, infatti, è che uova, biscotti, mascarpone, caffè e cacao sono gli ingredienti essenziali per dar vita ad un autentico capolavoro di pasticceria!

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Dolci e dessert » Ricette varie

Editore Editoriale Programma

Formato Brossura

Pubblicato 19/01/2018

Pagine 112

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788866435235

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