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Il ghiottone viaggiatore. Guida alle specialità regionali italiane - Monica Cesari Sartoni
Il ghiottone viaggiatore. Guida alle specialità regionali italiane - Monica Cesari Sartoni

Il ghiottone viaggiatore. Guida alle specialità regionali italiane

Monica Cesari Sartoni
pubblicato da Morellini

Prezzo online:
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Disponibile in 5-6 giorni. la disponibilità è espressa in giorni lavorativi e fa riferimento ad un singolo pezzo
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Prodotto acquistabile con Carte Cultura, 18App e Carta Docente
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Dai vincisgrassi alla bagnacauda, la cucina regionale italiana è un mondo di continue scoperte, variazioni, tradizioni. Il modo migliore per scoprirne le mille sfaccettature è questo pratico vademecum, che vi farà conoscere oltre 3000 specialità della tradizione. Arricchiscono la spiegazione dei piatti citazioni letterarie e divagazioni culturali che inquadrano il cibo, la sua preparazione, il suo consumo in un contesto più ampio. Ogni capitolo è introdotto da una sintetica descrizione della regione di cui si occupa, utile a comprendere il luogo e il paesaggio in cui certi manicaretti sono nati, e si conclude con i vini più caratteristici del territorio e una ricetta rappresentativa della regione.

Dettagli down

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina italiana e regionale

Editore Morellini

Collana Fuori collana

Formato Brossura

Pubblicato 02/04/2015

Pagine 347

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788862983693

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