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I grandi piatti della tradizione italiana veg
I grandi piatti della tradizione italiana veg

I grandi piatti della tradizione italiana veg

by Francesca Angeleri
pubblicato da Gribaudo

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Una rivisitazione in chiave vegetariana e vegana degli ingredienti, dei sapori e dei piatti che hanno reso grande la tradizione gastronomica italiana. Una rilettura fresca e contemporanea che coinvolge piatti unici, primi a base di pasta o riso, salse e sughi, secondi e dolci, per mostrare che tradizione e innovazione possono andare d'accordo e che una rielaborazione può essere buona e ricca proprio come il piatto a cui è ispirata. Dalla carbonara verde allo spezzatino invernale, dagli arancini di riso su stecco ai baci di noci: un viaggio goloso tra i sapori d'Italia dedicato a tutti i gourmet veg.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina vegetariana » Cucina italiana e regionale

Editore Gribaudo

Collana Sapori e fantasia

Formato Rilegato

Pubblicato 13/04/2016

Pagine 149

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788858014790

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