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Questo libro è un viaggio attraverso le cucine d'Italia, da Nord a Sud.
Una raccolta di ricette della tradizione, soprattutto quella delle nonne perché erano e sono ancora quelle che comandano in cucina:ed è proprio a tutte le nonne d'Italia che dedichiamo il libro.
Mettiamo a confronto una ricetta del Nord con una del Sud o Centro Italia( antipasti o un primo o un secondo o un dolce): ad un carpaccio di carne del Veneto, la Sicilia risponde con un carpaccio di polpo; agli gnocchi alla Sorrentina campani si contrappongono quelli di patate alla friulana.
E' nostra intenzione far ritrovare o scoprire sapori dimenticati o mai provati per tenere viva la nostra tradizione culinaria che senza dubbio è una delle migliori del mondo.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie

Editore Marina Baccos

Formato Ebook con Adobe DRM

Pubblicato 21/12/2013

Lingua Italiano

EAN-13 9788868853075

1 recensioni dei lettori  media voto 5  su  5
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L'italia unita in cucina-nord verso sud francescapanizzo

Francesca Panizzo - 28/12/2013 18:06

voto 5 su 5 5

Un libro davvero bello che ti fa riscoprire le ricette della tradizione italiana lo consiglio a tutti, in particolare ai giovani che amano cucinare per scoprire tante storie e tante ricette della nostra Italia.

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