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Cucina italiana e regionale

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Tuscan cuisine. Book of recipes
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Tuscan cuisine. Book of recipes

Guido Pedrittoni

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Antichi sapori delle Puglie. Guida alle ricette della tradizione gastronomica pugliese e alla ristorazione di qualità
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Antichi sapori delle Puglie. Guida alle ricette della tradizione gastronomica pugliese e alla ristorazione di qualità

Matteo Fumarola

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La cucina del Friuli Venezia Giulia
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La cucina del Friuli Venezia Giulia

Giampiero Rorato

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La Puglia in un piatto
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La Puglia in un piatto

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Il viaggio gastronomico di un distinto gentiluomo. Tour sentimentale alla scoperta di ricette, vini e prodotti tipici dell Alto Adige e del Veneto
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Il viaggio gastronomico di un distinto gentiluomo. Tour sentimentale alla scoperta di ricette, vini e prodotti tipici dell'Alto Adige e del Veneto

Enrico Ferrando ,  Enrico Maria Ferrando

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Il quaderno delle ricette della Sicilia
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Il quaderno delle ricette della Sicilia

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La pasta
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La pasta

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Per una geografia dei prodotti tipici. Una ricognizione nel Mezzogiorno
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Per una geografia dei prodotti tipici. Una ricognizione nel Mezzogiorno

Gabriella Galeandro

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Il quaderno delle ricette dell Umbria
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Il quaderno delle ricette dell'Umbria

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La cucina povera in capitanata
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La cucina povera in capitanata

A. Curcetti ,  M. Abdelmaksoud ,  A. M. De Muro

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Cuneo
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Cuneo

Alessandro Avanzino

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Florence. Traditional recipes and gastronomic culture
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Florence. Traditional recipes and gastronomic culture

Maria Salemi

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Die piemontesische Kuche. 250 Rezepte der piemontesichen Kochtradition
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Die piemontesische Kuche. 250 Rezepte der piemontesichen Kochtradition

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Salaisons et sauces de poissons en Italie du Sud et en Sicile durant l antiquité
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Salaisons et sauces de poissons en Italie du Sud et en Sicile durant l'antiquité

Emmanuel Botte

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Les quatre saisons de la cuisine valdotaine. De la tradition à la création
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Les quatre saisons de la cuisine valdotaine. De la tradition à la création

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I piatti del cuore. Ricette e racconti dalle famiglie toscane
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Raccolta di diversi potachi, zuppe, intingoli, paste. La cucina dei benedettini a Parma
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Raccolta di diversi potachi, zuppe, intingoli, paste. La cucina dei benedettini a Parma

Anonimo del XVII secolo

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So kocht Italien. Antipasti, risotti, pasta, dolci...
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So kocht Italien. Antipasti, risotti, pasta, dolci...

Heinrich Gasteiger ,  Gerhard Wieser ,  Helmut Bachmann

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Geografia del gusto. Scenari per l Abruzzo
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Geografia del gusto. Scenari per l'Abruzzo

Armando Montanari ,  Nicolò Costa ,  Barbara Staniscia

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Parfum de truffes
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Parfum de truffes

Lina Brun

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Aroma of truffles
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Aroma of truffles

Lina Brun

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Truffelduft. Ediz. illustrata
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Truffelduft. Ediz. illustrata

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La via selvatica alla cucina bresciana. 2.La selvaggina da pelo
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La via selvatica alla cucina bresciana. 2.La selvaggina da pelo

Carla Baroni ,  Anna Bossini

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Guida gastronomica di Vico Equense. Il provolone del monaco
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Guida gastronomica di Vico Equense. Il provolone del monaco

Francesco Aiello

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