Cucina e Società

Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo

Fabio Ciconte ,  Stefano Liberti

Libri-Tascabile

Ecocidio. Ascesa e caduta della cultura della carne

Jeremy Rifkin

Libri-Tascabile

La fame. Nuova ediz.

Caparrós Martín

Libri-Tascabile

Il pacco da giù

Chiara Spinelli

Libri-Rilegato

In punta di forchetta. Storie di invenzione in cucina

Bee Wilson

Libri-Rilegato

Mangiare insetti. L'alimento del futuro

Florian J. Schweigert

Libri-Brossura

Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York

Anthony Bourdain

Libri-Tascabile

Il dilemma dell'onnivoro

Michael Pollan

Libri-Tascabile

Cotto

Michael Pollan

Libri-Tascabile

Gastronomia consapevole. Istruzioni per l'uso

Rosalia Cavalieri

Libri-Brossura

Lo chef arrabbiato. La cattiva scienza e la verità sul mangiar sano

Anthony Warner

Libri-Brossura

L'impero del cibo. Come le grandi multinazionali ci ingozzano, ci affamano, ci ingannano

Andrea Casadio

Libri-Rilegato

Buono da mangiare

Marvin Harris

Libri-Tascabile

Non tutto fa brodo

Marino Niola

Libri-Tascabile

Storie di cucina. Assaggi di cultura culinaria per brillare in società

Giuseppe Marzulli

Libri-Rilegato

Carne trita. L'educazione di un cuoco

Leonardo Lucarelli

Libri-Tascabile

In difesa del cibo

Michael Pollan

Libri-Tascabile

I nuovi onnivori. La gioia di mangiare tutto

Roberta Schira

Libri-Brossura

Le D'Onne lo sanno. La cucina, la famiglia, la vita

Davide Oldani

Libri-Brossura

Il ritorno dell'onnivoro. L'uomo che ha mangiato tutto

Jeffrey Steingarten

Libri-Brossura

Tra vita e girovita. La minestra maritata, il merluzzo di Colombo e altre storie di cibo e affetti

Libri-Brossura

Dire fare mangiare. Un libro di storie gustose

Luca Iaccarino

Libri-Brossura

Il cibo come cultura

Massimo Montanari

Libri-Tascabile

Rivoluzione langosteria. Ediz. illustrata

Roberta Schira

Libri-Libro