Carne

In salute con la carne

Assunta Bramante

Libri-Libro

Tutti i sapori di casa Pappagallo. Ricette golose e sorprendenti per la gioia degli occhi e del palato. Ediz. illustrata

Luca Pappagallo

Libri-Rilegato

Selvatica. 35 ricette di selvaggina firmate dai più grandi cuochi italiani

Michele Milani

Libri-Rilegato

Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)

Allan Bay ,  Marcelina Car ,  Alberto Masseroni

Libri-Rilegato

L'atlante illustrato dei prosciutti e salumi. Ediz. a colori

Tristan Sicard

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Il Cucchiaio d'Argento. Il cucchiaio d'argento carne

Libri-Rilegato

I tagli del maiale. Le razze, le preparazioni di base e le tecniche di cottura

Manuela Vanni

Libri-Brossura

Franchi Food Academy. Ricette di selvaggina, dalla natura alla tavola. 2.

Libri-Rilegato

Grandi salumi d'Italia

Libri-Brossura

Il cucchiaio rosso. La bibbia della cucina di carne. Ediz. illustrata

Libri-Rilegato

Le carni. Conoscerle per cucinarle meglio. Come farsi i salumi in casa

Dino Bergamaschi ,  Claudio Bergamaschi

Libri-Brossura

Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza

Luca Terni

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Ricette di cinghiale. Dall'antico romano Apicio ai nostri tempi

Marco Galleri

Libri-Brossura

W la ciccia

Alberto Citterio

Libri-Rilegato

L'ABC della carne. La scuola step by step per scegliere e cucinare la carne senza sprechi e con gusto

Mario Grazia

Libri-Rilegato

La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto

Dario Bressanini

Libri-Brossura

Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

Arthur Le Caisne

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Universo bistecca. I segreti di una steakhouse a casa tua

Marco Agostini

Libri-Brossura

Libro novo. Nel qual s'insegna a far d'ogni sorte di vivande secondo la diversità de i tempi così di carne come di pesce (rist. anast.)

Cristoforo di Messisbugo

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L'arrosto argentino

Massimo Carlotto

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Hamburger per tutti

Rachael Ray

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Il bosco in tavola. Le carni degli ungulati selvatici

Libri-Brossura

Pollo, tacchino & Co.. Ediz. illustrata

AnneCé Bretin

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500 ricette di selvaggina

Luciano Cassioli

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