Cucina italiana e regionale

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Pellegrino Artusi

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Panini di Sicilia

Elisia Menduni

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Un pizzico di Joy. Le ricette della tradizione italiana in chiave vegetale

Sarah Joyce

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Mi riordu

Giovanna Bascio

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Cucina regionale. 630 piatti della tradizione. Dall'antipasto al dolce

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Dolce Firenze & Toscana. The sweet side of our country. I migliori pasticceri, i dolci e i gelati più tipici e squisiti con le ricette. Ediz. italiana e inglese

Veronica Triolo

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Il cibo è festa. La tavola dei santi e delle ricorrenze in Sicilia

Gaetano Basile ,  Anna M. Musco Dominici

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Pane buono. Viaggio nell'Italia dei nuovi forni artigiani

Laura Filios ,  Luca Martinelli

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Matematica & cucina. Formule e ricette in Puglia

Corrado Simone Binetti

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Genesi. Non solo frutta

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La vecchia e la nuova cucina di Terracina e dintorni

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Grandi salumi d'Italia

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I vini di Veronelli 2023

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La cucina romagnola di mamma Malvina

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L'italiano per la cucina. Lezioni di cucina e lingua italiana per stranieri. Livello A2-B1

Sara Porreca

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Siena, la grande dolcezza. Ricette dei dolci tradizionali senesi

Stefania Pianigiani

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Rebecca Piers

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Scarti d'Italia. 2.

Valentina Raffaelli

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Italian fashion cookbook

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Con gusto. Il Grand Tour della cucina italiana

Dieter Richter

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Ricettario familiare sulle colline di Langa. Attraverso i piatti e le ricette di famiglia tornano i ricordi, le immagini e le consuetudini di una cucina che dà valore al tempo

Giancarlo Montaldo

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La cucina romana. Piatti tipici e ricette dimenticate di una cucina genuina e ricca di fantasia

Ada Boni

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Il frutto paziente. La castagna in Liguria. Cultura, ricette, tradizione

Ilaria Fioravanti ,  Valentina Venuti

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Guida salumi d'Italia 2023

Sabatino Sorrentino

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