Cibo e Società

E autentico cioccolato

Rossana Bettini

Libri-Rilegato

Il cibo è festa. La tavola dei santi e delle ricorrenze in Sicilia

Gaetano Basile ,  Anna M. Musco Dominici

Libri-Brossura

Ecocidio. Ascesa e caduta della cultura della carne

Jeremy Rifkin

Libri-Tascabile

Genesi. Non solo frutta

Libri-Brossura

I maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri

Giovanni Ballarini

Libri-Brossura

La cucina italiana. Storia di una cultura

Alberto Capatti ,  Massimo Montanari

Libri-Tascabile

Il mistero del Barolo. Ma è il Nebbiolo che conquisterà il mondo

Giovanni Negri

Libri-Rilegato

Cioccolato rivelato. Il cibo degli dei tra verità e falsi miti

Rossana Bettini

Libri-Rilegato

Dietro le stelle. Il lato oscuro della ristorazione italiana

Valerio Massimo Visintin

Libri-Rilegato

Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo

Fabio Ciconte ,  Stefano Liberti

Libri-Tascabile

Dolci d'Italia. La storia della pasticceria dal Medioevo al Novecento. Ediz. illustrata

Francesco Pruneddu

Libri-Rilegato

Il futuro è sottoterra. Un'indagine per sfamare il mondo senza divorare il pianeta

George Monbiot

Libri-Rilegato

New generation food. La dieta per stare a posto con la coscienza

Daniele Signa

Libri-Brossura

La fame. Nuova ediz.

Martin Caparros

Libri-Tascabile

A tavola con gli antichi romani. Storia, aneddoti e tante ricette per scoprire come mangiavano i nostri antenati culturali

Giorgio Franchetti

Libri-Brossura

Una francese a Torino. Il tempo, la corte e la tavola della madama Cristina

Christian Frontino

Libri-Brossura

Breve storia del casoncello

Leonardo Bloch

Libri-Brossura

Riprendiamoci la tavola. Dal cibo alla vita

Derio Olivero

Libri-Brossura

Storia della pasta in dieci piatti. Dai tortellini alla carbonara

Luca Cesari

Libri-Brossura

Psicologia sociale dell'alimentazione

Patrizia Catellani ,  Valentina Carfora

Libri-Brossura

Il pacco da giù

Chiara Spinelli

Libri-Rilegato

Viaggio nella Venezia del medioevo tra storia e cucina

Gianico Viero ,  Roberto Bruni

Libri-Brossura

D(i)ritto al cibo. Spreco, dintorni, contorni e... canzoni

Andrea Segrè

Libri-Brossura

Buon Appennino. La cultura del cibo nell'Italia interna

Conti ,  Di Pietrantonio

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