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Il mondo dello zucchero. Come le cose dolci hanno trasformato la nostra salute e il pianeta
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Il mondo dello zucchero. Come le cose dolci hanno trasformato la nostra salute e il pianeta

Ulbe Bosma

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100 volti dell ortofrutta italiana
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100 volti dell'ortofrutta italiana

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Michele Ferrero. Condividere valori per creare valore
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Michele Ferrero. Condividere valori per creare valore

Salvatore Giannella

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Aprire un azienda agricola. Guida pratica e business plan. Con espansione online
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Aprire un'azienda agricola. Guida pratica e business plan. Con espansione online

Fabrizio Santori

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In principio fu lo stoccafisso
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In principio fu lo stoccafisso

Erminia Gerini Tricarico ,  Francesco Maria Spanò

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Sale. Una storia del mondo
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Sale. Una storia del mondo

Mark Kurlansky

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Fa bene o fa male? Manuale di autodifesa alimentare
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Fa bene o fa male? Manuale di autodifesa alimentare

Dario Bressanini

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Pane nostro. Grani antichi, farine e altre bugie
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Pane nostro. Grani antichi, farine e altre bugie

Luigi Cattivelli

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Economia del sistema agroalimentare
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Economia del sistema agroalimentare

Davide Menozzi

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I finanziamenti europei per le imprese agricole. Guida facile per imprese, professionisti e futuri addetti ai lavori
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I finanziamenti europei per le imprese agricole. Guida facile per imprese, professionisti e futuri addetti ai lavori

Nicola Sassu

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FA BENE O FA MALE?
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FA BENE O FA MALE?

Dario Bressanini

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Il tempo della mela: ricette e profumi in Friuli Venezia Giulia
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Il tempo della mela: ricette e profumi in Friuli Venezia Giulia

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Dalla terra all Italia. Storie dal futuro del Paese
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Dalla terra all'Italia. Storie dal futuro del Paese

Maurizio Martina

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Rosso cobalto. Come il sangue del Congo alimenta le nostre vite
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Rosso cobalto. Come il sangue del Congo alimenta le nostre vite

Siddharth Kara

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Lo spreco alimentare in Italia e nel mondo. Quando, cosa e perché. I rapporti dell Osservatorio Waste Watcher International 2022-2023
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Lo spreco alimentare in Italia e nel mondo. Quando, cosa e perché. I rapporti dell'Osservatorio Waste Watcher International 2022-2023

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Il mondo in un carrello. Come la nostra spesa cambia le sorti di ecologia, economia e cultura
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Il mondo in un carrello. Come la nostra spesa cambia le sorti di ecologia, economia e cultura

Antonio Canu

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La politica agricola europea. Storia e analisi
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La politica agricola europea. Storia e analisi

Franco Sotte

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Mercanti d olio. Circuiti commerciali dalla Liguria all Atlantico (1709-1815)
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Mercanti d'olio. Circuiti commerciali dalla Liguria all'Atlantico (1709-1815)

Alessandro Carassale

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Le frodi alimentari. Guida pratica per operatori del settore e consumatori
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Le frodi alimentari. Guida pratica per operatori del settore e consumatori

Maurizio Arena ,  Marcello Presilla

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Coppi maglia gialla. L occupazione della miniera di Cabernardi (AN), maggio-luglio 1952
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Coppi maglia gialla. L'occupazione della miniera di Cabernardi (AN), maggio-luglio 1952

Luigi Balsamini ,  Graziano Ligi

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Una storia esemplare. Fucino: bonifica, riforma agraria, distretto agroindustriale
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Una storia esemplare. Fucino: bonifica, riforma agraria, distretto agroindustriale

Felice Costantino

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Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo
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Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo

Mark Kurlansky

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I dieci pomodori che hanno cambiato il mondo. Storia, viaggi e avventure alla scoperta del frutto più amato
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I dieci pomodori che hanno cambiato il mondo. Storia, viaggi e avventure alla scoperta del frutto più amato

William Alexander

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Il Borro Toscana. Ediz. italiana e inglese
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Il Borro Toscana. Ediz. italiana e inglese

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