Cibo e Società

Coffeeland. Storia di un impero che domina il mondo

Augustine Sedgewick

Libri-Brossura

La finestra sul Giappone. L'arcipelago del Tè

Nicoletta Tul

Libri-Brossura

Est modus in rebus. Viaggio alla riscoperta della sobrietà e della filosofia del riuso in cucina

Antonella Lomonaco

Libri-Rilegato

Plasmon. La ricetta segreta che dal 1902 aiuta l'Italia a crescere

Clara Padovani ,  Gigi Padovani

Libri-Rilegato

Le caravelle dell'abbondanza. Saperi e sapori nella cucina italiana dopo il 1493

Attilio Aleotti

Libri-Brossura

Vinum. La civiltà del vino nei secoli: storia e storie

Libri-Brossura

Sacred cow. Perché la carne allevata bene fa bene, a te e al pianeta. La soluzione per una carne migliore e sostenibile

Diana Rodgers ,  Robb Wolf

Libri-Brossura

Pesticide nation. Guida di sopravvivenza alimentare

Manlio Masucci

Libri-Brossura

Salviamo il mondo a tavola. Guida a un'alimentazione sana e sostenibile

Pasquale Pellegrini

Libri-Brossura

Il pianeta dei frigoriferi. Segnali dal futuro del cibo

Mauro Balboni

Libri-Brossura

Sostenibilità a tavola. Il cibo del domani

Libri-Libro

Cerealia. La civiltà dei cereali nei secoli: storia e storie

Libri-Brossura

Noi siamo il nostro pianeta. Alimentazione e salute per la vita di oggi

Frances Moore Lappé

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Cibo

Paolo Aldo Rossi

Libri-Brossura

I piaceri della tavola in Roma antica. Tra alimentazione e diritto

Iole Fargnoli

Libri-Brossura

Atlante del cibo. Monsampolo e la Valle del Tronto

Libri-Brossura

«Somos lo que comemos». Reflexiones para la preservacion de una cultura gastronomica con sentido ético

Libri-Brossura

Casa Mondo: Food. Ediz. illustrata

Marti Guixé

Libri-Brossura

Merenlandia. (Come si faceva la merenda negli anni Sessanta, Settanta e Ottanta)

Rosalba Girmenia

Libri-Rilegato

Vegano bastardo

Massimiliano Morengo

Libri-Libro

Nipporivelazioni gastronomiche. Dieci specialità per scoprire la vera anima del Sol Levante

Elisa Nata

Libri-Brossura

Il cibo nel futuro. Produzione, consumo e socialità

Paolo Corvo ,  Michele Filippo Fontefrancesco

Libri-Brossura

Lo spazio delle politiche locali del cibo: temi, esperienze e prospettive

Libri-Brossura

Come mangiamo. Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari

Peter Singer ,  Jim Mason

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