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I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre
I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre

I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre

by Stefania Rossi
pubblicato da Toscana Book

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Guida alla cucina ligure del Levante e delle Cinque terre. Le antiche ricette della cucina tradizionale sono riproposte insieme all'atmosfera che ti fa sentire "a casa in Liguria". Il libro contiene la guida alla preparazione del pesto, la salsa di noci, il sugo di muscoli, la zuppa di pesce, le troffie, i pansoti, le trenette, le famose acciughe di Monterosso, il cappon magro, i muscoli ripieni, la cima ripiena, la farinata, il pandolce genovese per citarne alcune.

Dettagli

Generi Gastronomia » Ricette » Ricette varie » Cucina italiana e regionale

Editore Toscana Book

Collana I menù della tradizione

Formato Brossura

Pubblicato 22/07/2016

Pagine 128

Lingua Italiano

Isbn o codice id 9788890600791

Illustratore A. Bardi

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